Přeskočit na hlavní obsah

Růžovo-citronový sorbet s jahodami

Základní recept na sorbet jsem si zapůjčila od paní Worwood z Voňavé lékárny. Protože mám moc ráda růžový hydrolát a vím, že pár kapek vody s ním je moc příjemné letní pití, přemýšlela jsem, jak a dobře ho ještě použít. Jednou jsem růžový hydrolát dala do žloutkového krému na vánoční cukroví, bylo to dobré.. ale pro neználky, trochu ... překvapivé.


Takže
550 ml vody,
50 ml růžového hydrolátu,
1 vaječný bílek,
citronová šťáva,
150 gr medu nebo cukru,
ovoce, v mém případě jahody. 

Cukr jsem smíchala s vodou a hydrolátem, mírně zahřála, aby se rozpustil. Přidala jsem citronovou šťávu podle chuti. Původně jsem chtěla sorbet dělal jen s růží, ale citron tomu prostě dodá tu správnou vyváženost. Se samotným růžovým hydrolátem se mi to zdálo, prostě mdlé, s citronem je to osvěžující.
Směs  jsem dala do mrazáku a nechala zmrazit, aby už začala dělat "jehličky", ale nebyla tvrdá.. Mixérem jsem to celé rozmixovala do hladka, přidala jsem ušlehaný sníh z bílku a vmíchala kousky jahod. Jsou lepší menší, třeba jahody rozmačkat vidličkou.
Pak jsem dala zmrazit.
Protože nemám zmrzlinovač, tak jsem občas trochu promíchala, ale asi tak jednou nebo dvakrát na začátku. Sorbet pak ztuhne, je lepší ho před konzumací nechat trochu povolit.
Nicméně chuť je fakt výborná, my si pochutnali moc!

Hydrolát, voda a med. 
 Již namrzlý a znovu rozmixovaný sorbet
Přidaný sníh z bílků a jahody. Pak necháme zmrznout


Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Proč v mém kufru nenajdete oleje od Young Living, DoTerra, Justu a dalších..

Marketingové triky MLM firem, prodávající éterické oleje. Proč tyto značky nepoužívám a proč je považuji za nevhodné. Má na kvalitu vliv cena?

Proč můj kufr, v kterém je aktuálně více než 120 různých éterických olejů, neobsahuje ani jeden olej nejvyšší terapeutické kvality?

Ha?!!
Označení kvality éterických olejů
Asi proto, že žádné oleje nejvyšší terapeutické kvality neexistují. Není žádná autorita, která by rozhodovala, co je a není terapeutická kvalita.
Všechny éterické oleje mají nějaké terapeutické účinky. Mohou mít různé účinky na psychiku nebo na fyzické tělo. Podle jejich složení nebo vůně můžeme usuzovat, na co budou užitečné.

Účastníci kurzů, mí klienti i další lidi, co se zajímají o aromaterapii se mě ptají:

Jak tedy poznám ty správné oleje?  Je jasné, že když vám někdo představí terapeutickou kvalitu, lékopisnou kvalitu a .. kvalitu.. co si vyberete?

Bez hlubší znalosti asi pravděpodobně první dvě.

Terapeutická kvalita .. neexistuje, lékopisná kvalita, podle mého pátrání,…

Jednoduchý osvěžovač vzduchu s éterickými oleji

Často se mě lidé ptají, jak si vyrobit přírodní difuzér s éterickými oleji na osvěžení vzduchu či navonění prostoru.
Začala jsem pro sebe i své klienty vyrábět jednoduchou variantu s gelovými kuličkami.



Vezměte gelové vodní perly, napusťte do nich studenou vodu. Vyberte éterické oleje, které nejsou příliš těkavé a nakapejte do vody.



Perly se několikanásobně zvětší a nasáknou vodu i éterické oleje. Dobře promíchejte a dejte do láhve nebo do patentní sklenice. Pokud necháte difuzér otevřený, budou se gelové perly zmenšovat. Obnovíte je zase tím, že napustíte na kuličky vodu a přidáte opět éterické oleje. Místo vody můžete také použít hydroláty. Třeba tymiánový nebo hřebíčkový!

Sílu vůně můžete regulovat pomocí uzavírání a otevírání sklenice.

Do difuzéru můžete použít například následující směs éterických olejů:
Svěží
10 kapek litsea cubeba
5 kapek smrku
5 kapek geránia

Zklidňující
8 kapek levandule
4 kapky palmorůžové
4 kapky kadidlovníku

Osvěžovač můžete umístit například do předsíně,…

7 éterických olejů pro čerstvé školkáčky

Několik jednoduchých receptů, jak zvládnout s malými dětmi začátek školního roku levou zadní. Protože dostávám teď mnoho dotazů, jak dětem zpříjemnit vstup do školky a školy, sepsala jsem své zkušenosti. Recepty můžete použít dle potřeby. Důležité je, aby dětem směsi nebo jednotlivé oleje voněly a byly pro ně příjemné. Nechte se inspirovat a vést vlastním nosem. :)


Směs proti obavám  Některé děti mohou trpět obavami z toho, co je čeká. Můžeme jim pomoci tyto obavy překonat pomocí následující směsi: 2 díly bergamotu,
1 díl borovice,
3 díly levandule.

Tuto směs uchováme ve skleněné lahvičce. Použít jí lze těmito způsoby: 3 kapky směsi dáme do polévkové lžíce smetany a vmícháme do koupele, 5 kapek směsi dáme do aromalampy a necháme 15 minut v místnosti, kde jsou děti, 3 kapky směsi přidáme do 10 ml rostlinného oleje a dítě touto směsí namasírujeme, 1 kapku směsi nakapeme na kapesník nebo aroma medailon a necháme dítě, aby si dle potřeby inhalovalo.
Pečující směs Děti, které mají rád…